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Reseña del editor Redescubriendo métodos de antaño: ¡la olla exprés vuelve a estar de moda!↻ Bonita fotografía en color y sencillas instrucciones paso a paso de cada receta ↻ Detallada introducción con consejos para manejar la olla a presión y tabla con los tiempos de cocción ↻ Con recetas básicas, platos clásicos y creaciones innovadorasVuelve un antiguo aparato de cocina: la olla exprés. La tendencia a ahorrar energía y cocinar de modo sostenible ha vuelto a centrar el interés en la olla a presión que ya usaban nuestras madres. Cocinar al vapor en un sistema de cocción cerrado no solo acorta considerablemente el tiempo de cocción, sino que además conserva las vitaminas y los nutrientes esenciales que contienen los alimentos frescos e intensifica el sabor de los platos. Ya sean estofados, sopas, platos rápidos o conservas, ¡todas las preparaciones quedan perfectas!Este libro reúne 80 recetas variadas hechas en la olla a presión: desde los clásicos más populares, como el buey a la borgoñona, hasta platos frescos y ligeros, como la refinada sopa de pescado, pasando por especialidades internacionales, como la sopa oriental de garbanzos. En la olla exprés también podrá preparar en un abrir y cerrar de ojos deliciosas conservas, como el chutney de higo y la compota de arándano, gracias al sencillo manejo y los pocos accesorios que se requieren.Tapa dura=176 páginas. Editor=Ngv; Edición: 1 (6 de septiembre de 2016). Colección=OLLA A PRESIÓN. Idioma=Español. ISBN-10=3625139286. ISBN-13=978-3625139287. Valoración media de los clientes=3.0 de un máximo de 5 estrellas 1 opinión de cliente. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidad=nº34.132 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 696 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida >.Algunas recetas son demasiado raras y lleva pocas de legumbres. Esperaba un poco mas de este libro. Tampoco es que sea malo.

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